菜の花のかき玉クリームスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、2～3cmに切ります。
卵は溶きほぐしておきましょう。 -
2
小鍋に鶏がらスープとあらびきガーリックを加えて煮立て、1の溶き卵を回しいれます。
ふわっと卵が浮いて固まってきたら、生クリームを加えます。 -
3
2へ1の菜の花を加えて白胡椒で味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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