菜の花とじゃがいものバター胡椒味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、2～3cm長さにざく切りして、余分な水気を拭き取ります。
じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って1.5cm角に切りましょう。 - 2 鍋にかつおだしを加えて中火にかけ、沸騰してきたら1のじゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮、弱火にして信州味噌を溶かし混ぜます。
-
3
2へ1の菜の花を加えて沸騰直前まで温め、白胡椒を振り、バターを落として味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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