バレンタイン❤イチゴレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキ型に敷く、クッキングシートの準備。

   

2. 2 キッチンペーパーなどを水でぬらし、ケーキ型の内側に水分をつけます。
   横長に切ったシートをのせます。

   

3. 3 さらにその上に、縦長に切ったシートをのせます。

   

4. 4 クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。

   

5. 5 袋の上からつぶします。

   

6. 6 常温に戻してやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみます。

   

7. 7 ケーキ型に敷きつめ、上から平らにならし冷蔵庫で冷し固めます。

   

8. 8 常温で軟らかくなったクリームチーズをボウルに入れて、つぶします。

   

9. 9 イチゴジャムと〇を加え、さらに混ぜます。

   

10. 10 食紅を少しづつ入れて混ぜます。

    

11. 11 薄めのピンク色になるように！

    

12. 12 粉ゼラチンを70～80℃の湯に入れてよくかきまぜて溶かします。

    

13. 13 ⑪に加え、よーく混ぜます。

    

14. 14 冷やし固めておいた⑦の上に流し入れます。

    

15. 15 冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
    （約２時間）

    

16. 16 冷蔵庫で冷やし固めている間に、トッピングの準備。
    ハート型イチゴを作ります。

    

17. 17 半分に切り、ヘタの部分を三角に切り落とします。

    

18. 18 簡単にハート型のイチゴ！

    

19. 19 シートごと持ち上げ、型から出します。
    シートを開き、綺麗に見せるため、周囲を薄く切り落としましたが、そのままでもＯＫ。

    

20. 20 そーっと持ち上げ、器に、移動。
    底からはみでたクッキングシートは、はさみで切ります。

    

21. 21 ハート型イチゴをのせて出来上がり(*^^)v

    

22. 22 ピンク色がかわいーよ！