大麦とカリフラワーと法蓮草の中華風豆乳スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大麦はたっぷりの湯で20分ほど茹であげておきます。
ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水にとり、1cm幅くらいにざく切りして水気をしっかり絞り切ります。 -
2
玉ねぎはみじんぎりしましょう。
カリフラワーは小房に切り分けたら、8mm幅くらいに縦スライスします。 -
3
鍋に★を加えて火にかけ、1の大麦と2の玉ねぎとカリフラワーを加えて中火で煮立てます。
具材にあらかた火が通ったら、豆乳を加えて弱火にし、沸騰直前まで温めます。 -
4
3へ1のほうれん草を加え、ごま油を垂らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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