キャベツの芯と人参と卵白の大麦スープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
キャベツの芯と人参は1cm角に切ります。
大麦は20分ほど茹でてざるへ上げます。 - 2 小鍋へコンソメスープとあらびきガーリックを加えて中火にかけ、1の大麦とキャベツと人参を加えて8分ほど煮込みます。
-
3
2の具材に火が通ったら、卵白を流し入れ、ふわっと浮いて来たところでエキストラバージンオリーブオイルをたらし、あらびき黒胡椒を振れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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