小松菜と椎茸入り麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はあらかじめ水切りする。
   ★の材料に水150cc加え、よく混ぜておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにく、生姜、ネギをいれ炒める。

3. 3

   香りがたってきたら、豆板醤と豚挽き肉を入れ炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、一口大に切った小松菜、椎茸を入れ、混ぜ合わせた★を加える。

5. 5

   フツフツしてきたら、一口大に切った豆腐を入れ、3分程煮込む。

6. 6

   片栗粉を大2程度の水で溶き、回し入れてとろみをつける。

7. 7

   再度フツフツしてきたら火を止め完成。