※ダ風？がっつり卵のピザトーストレシピ・作り方

Name: ※ダ風？がっつり卵のピザトースト
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 8枚切り食パン 2枚; ゆで卵 2個; トマト 中1/4個; 玉ねぎ 中1/8個; 水菜 3～4本; 無添加ミックスチーズ 35～40g; 乾燥パセリ 少々; ★マヨネーズ 大さじ1強; ★白胡椒 少々; ☆トマトケチャップ 大さじ2; ☆信州味噌 小さじ1/4; ☆乾燥オレガノ 少々; ☆乾燥バジル 少々; ☆あらびき黒胡椒 少々; 岩塩 少々; タバスコ※お好みで 少々

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

老舗喫茶店のスタンダートメニューを自宅で味わいましょう。

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材料（1人分）

8枚切り食パン 2枚
ゆで卵 2個
トマト中1/4個
玉ねぎ中1/8個
水菜 3～4本
無添加ミックスチーズ 35～40g
乾燥パセリ少々
★マヨネーズ大さじ1強
★白胡椒少々
☆トマトケチャップ大さじ2
☆信州味噌小さじ1/4
☆乾燥オレガノ少々
☆乾燥バジル少々
☆あらびき黒胡椒少々
岩塩少々
タバスコ※お好みで少々

作り方

1 食パンは表面がサラッと渇いてパリッとする程度、ごく軽くトーストします。
ゆで卵は殻を剥いてフォークなどで潰し、★で和えておきます。少しまとまるくらいの固さがベストです。
2 玉ねぎは薄いくし形にスライスして岩塩をまぶし、しんなりするまで置いたら、余分な水気を絞り切ります。
トマトは１cm角位にカットし、種の水っぽい部分は除きましょう。
3 １の食パン１枚へ１の卵フィリングをまんべんなく均一に塗り、もう１枚の食パンで挟んで軽く圧します。
上のパンの表面へ☆を混ぜ合わせてたっぷり均一に塗りましょう。
4 ３の☆を塗布した上へ２の玉ねぎをまんべんなく散らし、チーズの2/3量を均一に被せたら、２のトマトと、あらみじん切りした水菜を散らし、残りのチーズをかぶせます。
5 ４をこぼさないようそっと持ち上げてトースターの天板へ乗せ、チーズが溶けるまで5分ほど焼きます。
乾燥パセリとタバスコを振り、食べやすいよう半分にカットして召し上がれ。