ひじきと彩り野菜のクスクスサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 クスクスは小鍋へ入れてターメリックパウダーと塩を振り、クスクスと同量の熱湯を混ぜて４分ほど置き、蒸らします。オリーブ油とバターを加え、ごく弱火にかけて均一に和え、粗熱をとります。
-
2
人参は２ｍｍ厚さくらいのいちょう切りにし、サッと茹でて粗熱を取ります。
大根の茎はサッと湯通しして冷水にとり、粗みじん切りしましょう。 -
3
１のクスクスへ２の人参と大根の茎、ひじきを加え、★で和えて冷蔵庫で10分ほど味を馴染ませれば完成です。
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- カテゴリ
- 洋風・デリ風のサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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