ザワークラウトとウインナーのキッシュ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アルミカップ9個の内側にオリーブ油を塗り、1枚ずつ餃子の皮を置いて、アルミカップの形に合わせ、餃子の包む時の要領で数か所ヒダを折り畳み、指で強めにつまんでしっかりくっつけます。
2. 2 １の餃子の皮の表面にも軽くオリーブ油を塗って、天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど、こんがりきつね色に焼き上げて、粗熱を取りましょう。

   

3. 3 ウインナーは１ｃｍ幅くらいの輪切りにします。９等分できるように配慮(今回は１個に２カット勘定)して切ると良いです。
   フライパンでサッと炒めて粗熱を取りましょう。
4. 4 ２の餃子の皮をアルミカップごとオーブントースターの天板に並べ、餃子の皮の底へザワークラウトを均一に加え、３のウインナーをその上に置きます。
5. 5 卵を溶きほぐし、★を加えて泡立て器で均一に和えたら、４へ均等に流しいれ、トースターで４~５分焼きます。卵液が盛り上がってこればＯＫです。
6. 6 ５へ乾燥パセリを振り、ザワークラウトの塩加減により、足りなければ軽く岩塩を振って召し上がれ。