簡単具だくさん!牡蠣とほうれん草のバター醤油パスタ レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
- 1 牡蠣は水気をふき塩こしょうを振る。フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し牡蠣を加える。軽く焼き色をつけ白ワインを加えて蓋をし牡蠣がぷっくりするまで蒸し焼きにし汁ごと皿にとる。
- 2 3Lの湯を沸かし塩を加えタイミングよく茹で上がるようパスタを表示どおりに茹でる。ベーコンは細切り、たまねぎは薄切りにする。ほうれん草は茹でて3cm長さに切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ香りを出す。たまねぎ、ベーコンを炒めしんなりしたらパスタの茹で汁大さじ2、ほうれん草と牡蠣、しょう油を加え混ぜ合わせる。
- 4 3に茹で上がったパスタとバターを加え牡蠣を潰さないように優しく和える。塩こしょうで味を調える。
きっかけ
コストコでよく牡蠣を買うのでレパートリーを増やしています!これも良い感じ!
おいしくなるコツ
しょう油は最初は小さじ1を加えて味を見てみてください。 季節によってきのこ類やほうれん草を菜の花に代えたりしても良いですね。
- レシピID:1880013265
- 公開日:2017/04/04
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7 件
つくったよレポート(7件)
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bakeratta2025/01/17 00:57美味しそうな牡蠣が手に入ったので、遊びに来てくれた母に振舞いました。最初の牡蠣を蒸し焼きにする一手間で牡蠣がふっくらし、旨味も濃縮されるように思いました。
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らららんぽ2022/11/18 17:58牡蠣のパックが半額だったので、すばやく出来るこちらを作りました。野菜が入っていると安心しますよね。ごちそうパスタができました。ありがとうございます❗️
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らららんぽ2022/11/18 01:56半額で牡蠣のパックをゲットしたので、本日中に、簡単にパッとできるレシピが見つかり嬉しかったです。野菜が入っていると安心しますね。美味しかったので、また作ります。
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ひまわり08312022/03/07 07:38ベーコンも玉ねぎもなかったのですが、どうしても牡蠣のパスタが食べたくて作ってみました!!とってもおいしかったです〜!次は彩り綺麗に作ります笑
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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