カツオの柿の種衣フライ レシピ・作り方
材料（1人分）
- かつお刺身 5切れ
- 小麦粉 大さじ3
- 溶き卵 1/2個
- 柿の種 1/4カップ
- コショー 適宜
- 油 大さじ2
作り方
-
1
カツオにコショーを振っておく。
柿の種は指でざっくり潰すように砕いておく。 - 2 小麦粉と卵を混ぜて、ここにカツオを入れて、引き揚げたら①の柿の種の衣をつける。
- 3 熱したフライパンに油をひいて、②のかつをを入れて焼く。1分くらいしたら裏返して1分焼く。
- 4 ③をクッキングペーパーに置いて、余分な油を切ったら出来上がり。
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ザクザク感が美味しいです。