とろっと美味♡なすのナムル レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- なす ３個
- A しょうゆ 小さじ２
- A ごま油 小さじ２
- A 酢 小さじ２
- A みりん 小さじ１
- A にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
- 塩 少々
- 糸唐辛子（あれば） 少々
作り方
- 1 なすはヘタを取って縦半分に切り、縦1cm幅に切り薄めの塩水に５分ほどさらしてアクを取る。
- 2 蒸し器に湯を沸かし、強火で５分ほど蒸し（時間がない時は電子レンジでチン！）ザルにあげ軽く水気を切る。ボウルに入れ、Aを和える。皿に盛り、糸唐辛子をあしらう。
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あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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