とろっと美味しくて色々使える♡なすのディップ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２本（約200g）
- にんにく（すりおろし） 半片〜１片
- オリーブオイル 大さじ１
- レモン汁 小さじ２
- しょう油 小さじ１
- クミンパウダー 小さじ1/5
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 なすはヘタの下にぐるっと切り込みを入れる。皮にも縦に４本程度切り込みを入れる。グリルまたはオーブントースターで10分ほどこんがりするまで焼く。
- 2 １のなすの皮をむき、みじん切りにする。（包丁で叩いてペースト状にしてもOK）ボウルに入れ、残りの材料と和える。
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関連情報
- 料理名
- なすのディップ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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