フライパンで簡単♪豚挽き肉と春雨のベトナムキッシュ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
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ベトナムの玉子料理「チャーチュン（Chả trứng）」はキッシュのような家庭料理で、大衆食堂などで食べられています。ひき肉のうまみと春雨の食感がなんとも○
材料（4人分）
作り方
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1
春雨、キクラゲ、椎茸は20分ほど水に浸け戻したら水をよく切る。春雨は1cmに刻み、キクラゲと椎茸と玉ねぎはみじん切り。ボールで溶いた卵の中に、挽肉と全ての具と調味料を入れて混ぜる。
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2
フライパンに油をひき熱したら、1を流し入れ蓋をする。3分ほど強火で焼き、その後は中弱火で5分～8分蒸し焼きにする。蓋を開けてようじで刺して、生の卵が付かず火が通ったら出来上がり。
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藍生2022/02/22 12:19簡単に作れて良かったです。そのままのお味は私には薄めだったのでナンプラーを付けて食べましたが美味しかったです。
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