イワシの梅シソ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし（開いたもの） ４枚
- 梅肉 ４個分
- シソ ４枚
- 小麦粉 大さじ４
- 盛り付け用の野菜（今回はキャベツ） ひとつかみ
- レタス・きゅうり・トマトなど
- 塩・胡椒 １枚につき１振り
作り方
-
1
開いたイワシに塩・胡椒をします。
-
2
その上に梅肉・シソをのせます。
- 3 （２）のイワシに小麦粉をつけます。
- 4 フライパンに油を敷き、イワシの皮面から焼いていきます。
- 5 ひっくり返して、反面も焼きます。
-
6
お皿に野菜・いわしを盛り付けて完成。
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おかずにもおつまみにもなります。