カリカリ梅と甘酢生姜の薄桃クリチー冬瓜サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜はスプーンで身をそぎ切り、熱湯に落として、うっすら透き通るまでさっと湯がいたら、ざるへあげて粗熱を取ります。
- 2 クリームチーズをボウルに加え、室温に戻して柔らかくしたら、塩麹を加えて練り混ぜます。
-
3
カリカリ梅は種を除いて粗みじん切りします。
甘酢生姜は水気を絞り切って千切りにしましょう。 -
4
１の冬瓜の水気をよく切り、３のカリカリ梅、甘酢生姜とともに２へ加えて均一に和え、白胡椒で味を調えれば完成です。
軽く冷やして召し上がれ。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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