根菜と蕎麦米の優しく馨る三升漬炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
-
1
干し椎茸は500ｃｃくらいの水で一晩じっくり戻しておき、戻し汁はご飯を炊く時のためによけておきます。
干し椎茸は半月にカットし、十字方向へ薄切りにしましょう。 - 2 白米を研ぎ、蕎麦米を加えて１の干し椎茸の戻り汁を加え、炊飯器の５合目盛まで水を足し、１時間ほど浸水させます。
-
3
人参、蓮根は皮を剥いて１ｃｍくらいのいちょう切りにします。
油揚げは４等分長さを５ミリ幅くらいにカットしましょう。 -
4
２へ三升漬を混ぜ合わせ、上へ１の干し椎茸と３の具材を乗せて、炊飯器で炊き上げます。
炊き上がったら、軽く切り混ぜて、もう一度炊き、おごげを作りましょう。 -
5
４へ岩塩を振って切り混ぜ、器へ盛って召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かやくご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
根菜たっぷりでもべちゃっとしにくく、ほっこり炊き上がります。