鰊蕎麦風、さんまうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １玉
- さんま １尾
- ○日本酒 ５０ｃｃ
- ○水 ５０ｃｃ
- ○醤油 大匙２杯
- ○砂糖 大匙１杯半
- ○ダシの素 小匙１杯
- 紫蘇 ２枚
- ★麺つゆ 大匙１杯
- ★水 大匙１杯
作り方
- 1 さんまは内臓を取ってきれいに洗い半分に切る、小鍋に○調味料を沸騰させ、サンマを入れて、中火でことこと１５分くらい煮る
- 2 冷凍うどんは表記通りにレンジで温め、冷水で締めて、水気を切る
- 3 丼に２のうどんを入れ１のサンマ、千切りにした紫蘇をトッピング、合わせた★麺つゆをかける。
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- 鰊蕎麦風、さんまうどん
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