ズッキーニとトマトとえのきのスープ レシピ・作り方

ズッキーニとトマトとえのきのスープ
  • 約15分
にゃんこすけ321
にゃんこすけ321
ズッキーニは皮もむかなくていいし、アクもないからすごく使いやすいです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニをいちょう切り、スライスハムは細切り、トマトは乱切り、えのきは2㎝に切る。
    鍋にオリーブオイルをひき、ズッキーニとえのき、スライスハムを焦がさないように炒める。
  2. 2 全体がしんなりしてきたら水とコンソメを加える。
    沸騰したらトマトを加えて蓋をする。
    ズッキーニがとろんと煮えたら完成。

きっかけ

ズッキーニをスープに使いたくて

  • レシピID:1880011135
  • 公開日:2015/06/16
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ズッキーニ
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