鳥・手羽元の唐揚げ（チューリップ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 手羽元の端の肉に一週切れ目を入れ、引きはがしひっくり返す。関節部分で接しているので簡単にはがせます
- 2 調味料と片栗粉をビニール袋に入れよく混ぜ肉を揉み込む。半日以上だとよくしみこむ。
-
3
油を熱し小麦粉を軽くつけ中温で気長に揚げる。
同じサイズの鶏モモより早く揚がる。
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