鶏と大根と干ししいたけの甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
（1）大根は２㎝厚の半月切り。
鶏もも肉は余分な脂を漉き取って、４㎝角くらいに。
干ししいたけは、水に浸して戻しておいたものを使う。（生しいたけでもOK!） -
2
（2）油（分量外）大さじ1で鶏肉を炒める。
大根としいたけしょうがを加えて炒める。
①～⑤を加えて、蓋をして１５分ことことと煮る。
-
3
（3）汁気がなくなっていたら、ヒタヒタに水を足してしょう油を加える。
さらに蓋をして５．６分煮る。
食べるまで冷ましておき、味を含ませる。
-
4
（4）煮汁と一緒に盛り付け、青み（今回はカブの茎）を添えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
tate04052014/06/09 20:57
豆板醤のピリ辛が絶妙でした。大根も鶏肉も柔らかくて美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘辛煮としましたが、そんなに甘くはありません。ご飯にぴったりでした。