薬膳スープ・バクテー（肉骨茶） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚バラブロック 300ｇ
- 豚モツ 300ｇ
- ●バクテー（肉骨茶）の素 1袋
- ●鶏ガラスープ顆粒 大さじ3
- ●醤油（あれば中国醤油） 大さじ3
- ●塩 大さじ1
- 水 1.8 L
作り方
-
1
豚バラブロックと豚モツを下茹でします。圧力鍋で加圧20分くらい。
-
2
下茹でしたものを改めて鍋に入れ、水、●印の材料を加えてさらに煮る。圧力鍋で加圧30分くらい。
-
3
バクテーの素は、当帰、八角、枸杞などの材料がすべて入っているのでとても使いやすいです。
水の量はそれぞれ袋に書いてある分量で。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- バクテー（肉骨茶）
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