エリンギとひらたけのガーリック炒め♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- エリンギ 150ｇ
- ひらたけ（しめじでもOK！） １パック
- 青ねぎ ５．６本
- オリーブ油 大さじ２
- にんにく １片
- 赤唐辛子 １本
- 塩 小さじ1
- コショー 適宜
- 日本酒 大さじ２
作り方
-
1
（1）エリンギは縦を半分に切り、１cm角くらいに裂く。
ひらたけは、２．３本ずつに分ける。
青ネギは２cmくらいに切る。
- 2 （2）にんにくは荒みじん切り。
-
3
（3）オリーブ油ににんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りがでるまで熱する。
-
4
（4）きのこを加えて、１分くらい炒める。
塩、コショーをふり、酒を振り入れ、蓋をして１分蒸す。 -
5
（5）青ねぎを加えて、一混ぜして完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- きのこのガーリック炒め
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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