オートミールゆず味噌のふろふき大根 レシピ・作り方

オートミールゆず味噌のふろふき大根
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
オートミールゆず味噌は混ぜてレンチンするだけ♪

材料(1人分)

  • 大根 4cm
  • ●オートミール 大さじ2
  • ●合わせみそ 大さじ1
  • ●柚子蜂蜜漬け(ゆず茶でもOK) 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 茹でる水 適量

作り方

  1. 1 大根は、中央に深く十字の切れ目を入れる。
  2. 2 鍋に大根が被るくらいのヒタヒタの水を入れて煮る。沸騰してきたら、だしを加えて、弱火で串が通るまで煮る。
  3. 3 コップに●印の材料をすべていれ、ラップをして、レンチンで1分加熱後、よく混ぜる。
  4. 4 器に、柔らかくなった大根を入れ、③のオートミールゆず味噌を盛って出来上がりです。

きっかけ

挽肉の代わりにオートミールを使いました。 正月太り解消に、オートミールや柚子の皮の食感が満足度アップ。

おいしくなるコツ

自家製の柚子蜂蜜漬けを使っていますが、市販の柚子茶でOKです。

  • レシピID:1880008690
  • 公開日:2014/01/12
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大根
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