はたはたの煮つけ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- はたはた（１２cm位の小型） ９尾
- ●水 １カップ
- ●しょう油 大さじ３
- ●酒 大さじ３
- ●みりん 大さじ３
- 薄切りしょうが ６．７枚
- 青物 適宜
作り方
-
1
（1）これです。
-
2
（2）頭を落とすと少量のはらわたを取る。
白子やぶり子は残す。
水洗いする。
-
3
（3）鍋（２５cm位）に●を沸かす。
はたはたを静かに入れて、しょうがをちらす。
落し蓋をしてふつふつと煮立つ状態で６．７分煮る。
-
4
（4）３０分以上冷まして味を含ませる。
塩ゆでした青物と一緒に盛り付けて完成。
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- カテゴリ
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- 料理名
- はたはたの煮つけ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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