さっぱりもりもり豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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キャベツは４センチ角ぐらいのざく切りにし鍋にキャベツが浸るくらいの量の水（３００ｃｃ）を沸かし、塩を入れ、キャベツを茹でる。ざるで水をよく切り皿に拡げる。
- 2 ゆで汁に酒、バター、生姜、ニンニクを入れ沸騰させたら豚肉をしゃぶしゃぶ。よく水気を取ったらキャベツの上に並べる。
- 3 タマネギは繊維に沿った薄切りで軽く握って水気を絞り、肉の上に乗せる。
- 4 ゆで汁を煮詰めてソースを作る。大さじ３ぐらいに煮詰まったらポン酢と合わせる。
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