塩麹漬け焼き鮭 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ビニール袋に鮭、塩麹、おろし生姜を入れて、鮭になじませる。このまま冷蔵庫に半日から１日おく。
- 2 フライパンに油をひき、弱火で①の鮭を焼く。両面に焼き目がついたら、酒を加えて、蓋をして蒸し焼きにします。
- 3 鮭を皿に移し、大根おろしと七味をトッピングしたら出来上がりです。
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abcnta2013/08/04 21:09
七味が切れてまして七味無しでのレポをお許しください。醤油をかけなくてもしっかり味が染みていて美味しかったです！
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