塩麹＆ジャマイカ・ミー・クレイジーでグリルチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 （1）今回使用した「ジャマイカ・ミー・クレイジー」

   

2. 2 （2）余分な脂を取ったもも肉に塩麹とジャマイカ・ミー・クレイジーを振りかけも見込む。

   

3. 3 （3）１時間くらいおいたところ。

   

4. 4 （4）魚焼きグリルで皮目に焼き目がつくまで焼き、裏返して弱火で３分焼く。
   
   火を消してそのまま３分おく。（中まで火が通るように）

   

5. 5 （5）一口大に切って盛り付ける。