もっと食べたいお豆さん！豆とコーンのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆の水煮（白いんげん、大豆、ウズラ豆） 2００ｇ程度
- ピーマン 1個
- コーン缶詰 中1缶（200g程度）
- 玉ねぎ １／２個
- トマト １／２個
- ★酢（ワインビネガーなど） 大さじ２
- ★オリーブオイル 大さじ１
- ★レモン汁 小さじ１
作り方
- 1 ★をしっかり混ぜ、ドレッシングを作っておきます。
- 2 玉ねぎは、大き目のみじん切りにし、いったん水にさらしたあと、キッチンペーパーで包んでしっかり水気を絞ります。
- 3 トマトは、3センチ角、ピーマンも、3センチに切ります。
- 4 水煮の豆、トウモロコシは、しっかり水気をきっておきます。
- 5 すべての材料を混ぜ、①のドレッシングをあえて完成。
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- カテゴリ
- 缶詰
- 料理名
- 豆とコーンのサラダ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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