もっと食べたいグリーンピースのうま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 100g
- グリーンピース（冷凍や茹でたもの） ２００ｇ
- ★酒 大さじ１
- ★オイスターソース 大さじ２
- ★中華だしの素 小さじ１
- ★湯 カップ１
- ★砂糖 小さじ２
- ★しょうゆ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- ☆しょが汁、酒、片栗粉 各大さじ１
作り方
- 1 鶏肉は、グリーンピースよりも一回り大きく、サイコロ状に切ります。☆の酒としょうが汁で下味をつけます。
- 2 ★であわせ調味料を混ぜておきます。
- 3 ①に片栗粉をまぶして、余分何粉をはたき、中華なべに油を熱し、①をカリっと焼き、取り出します。
- 4 ③にグルーンピースを入れて、★のあわせ調味料を入れて煮立ったら、再び鶏肉を戻して、倍量で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成。
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- 料理名
- 鶏肉とグリーピースのうま煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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