アルチェネロ＆兵四郎だしで決まっちゃうパスタソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▽ ソースの素
- あご入兵四郎だし １袋
- アルチェネロ有機パスタソース（バジル入） １びん350g
- 赤ワイン 大さじ2
- ▽肉
- 合びき肉 150g
- 塩・胡椒（合びき肉用） 各６振り
- サラダ油（合びき肉炒め用） 大さじ2/3
- ▽ 野菜
- たまねぎ 80ｇ
- にんじん 40g
- オリーブオイル（野菜炒め用） 大さじ2/3
- ぶなしめじ 40g
- バター（ぶなしめじ炒め用） ７ｇ
- ほうれん草 適量
作り方
-
1
材料準備
兵四郎だしのティーバック１袋をやぶる
-
2
材料準備
野菜を小さくカット。
ビニールに入れたお肉に塩コショウを振り、手でもむ。
-
3
野菜炒め
鍋にオリーブオイルを垂らして、たまねぎ、にんじんを
炒める。一度、鍋からあげる。
-
4
キノコ炒め
鍋にバターをおとしてぶなしめじを炒める。
一度、鍋からあげる。
-
5
肉炒め
鍋にサラダ油を垂らして、肉を炒める。手順３＆４の野菜とぶなしめじを鍋にもどす。
-
6
味付け
アルチェネロ有機パスタソース、赤ワインを鍋に投入。
まだ味はありません。
-
7
仕上げ
続いて兵四朗だしを投入すると、味が決まります！
最後に、カットしたほうれん草を混ぜて盛り付けです。
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- カテゴリ
- パスタソース
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～ キッチン便り ～ 2021.04.25
豆ご飯の季節へ。
4月下旬、豆ご飯の季節になりましたね
トッピングしたお豆さんも色鮮やかです♪
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