３月♪八朔入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【材料の準備】
   たまごをゆでる。
   
   八朔・りんごをむき一口サイズに準備する。

   

2. 2 【こふきいも作り①】
   じゃがいもを一口サイズに切る。沸騰したお湯に新じゃがいもを入れて、ゆでる。
   
   途中で、お塩を小さじ１杯入れる。
3. 3 【こふきいも作り②】
   じゃがいもがやわらかく
   なったら、お湯をすて、木ベラで、３０秒ほど、弱火で混ぜる。
   
   水分が飛び、こふきいも風になったらOK！
4. 4 【仕上げ①】
   ボールに、こふきいも、八朔、りんごを投入。
   
   続けて、ゆでたまごの殻をむき、左手に乗せて右手のナイフで小さくカットしながら投入していく。
5. 5 【仕上げ②】
   からしマヨネーズをかけて、混ぜ合わせれば完成。