そら豆たっぷり春のだし巻き卵 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- そら豆※下ゆでし皮を剥いた状態の正味 30g
- 卵(Ｍサイズ) 3個
- サラダ油 適量
- 濃いめのかつお出汁 大さじ1
- (A)塩麹 小さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
作り方
- 1 そら豆とかつお出汁をフードプロセッサなどで軽く攪拌するか、みじん切りにしたそら豆に出汁を和えます。完全にペースト状にはしないように！
- 2 ボウルに卵を解きほぐし、(A)を混ぜ合わせ、続いて1を均一に混ぜ合わせましょう。
- 3 卵焼き器にサラダ油をたっぷり塗り、2を数回に分けて流し入れ、巻いてゆきます。
-
4
粗熱が取れたら、まだ温かいうちにスノコで巻いて形を整え、切り分けて召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- そら豆入りだし巻き卵
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
