お肉に、お魚！何にでも合う アヴゴレモノソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小麦粉を水少々で溶いて、すこしとろみをつけます。別のボウルに卵を溶き、レモン汁を加えて混ぜます。
- 2 鍋に水とスープストックを入れてよく煮溶かします。
- 3 鍋をいったん火からおろして、卵レモンソースを加えて鍋をゆするようにしてソースをなじませます。再び鍋を火にかけ、とろみがつくまで煮て加熱します。
- 4 お肉をシンプルに焼いてかけたり、お魚のムニエルにかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵レモンソース
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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