基本のいなり寿司レシピ・作り方

Name: 基本のいなり寿司
Total time: 2 h
Yield: 20個分・
Ingredients: 寿司ごはん 2合分; 油あげ（寿司用） 10枚; +だし汁 2カップ; +砂糖 大さじ3; +酒 大さじ2; +みりん 大さじ2; +しょう油 大さじ2.5～3

1時間以上
500円前後

ライスデポ新潟

お祝い事によし、お花見やピクニックのお弁当にもＯＫ！

みんながつくった数 6 件

材料（20個分・人分）

寿司ごはん 2合分
油あげ（寿司用） 10枚
+だし汁 2カップ
+砂糖大さじ3
+酒大さじ2
+みりん大さじ2
+しょう油大さじ2.5～3

作り方

1 レシピID：1880000795 を参考にすしご飯を作って、さましておく。（2合分）
2 油あげに熱湯をかけ油分をぬく。
3 油あげを+印で煮汁がなくなるまで煮付ける。
4 ごはん、油あげ共に扱いやすいくらいに冷めたら、油あげの中にごはんを詰める。
5 レシピID：1880004272
おすすめ！桜いなり
6 レシピID：1880004296
チラシいなり寿司にしてみました。
7 10ｃｍ正方の寿司用油あげを半分に切って使用しました。
8 ※H28-5-26
油揚げの煮汁調味料量、少し濃い目に修正しました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お寿司の基本を押さえておきましょう。

おいしくなるコツ

油揚げにごはんを詰めるときは、ごはんを軽く握って（おすし屋さんがシャリをにぎるように）から詰めると詰めやすくて、大きさもそろいます。 2の油抜きが、油あげをおししく仕上げるポイント！油分を抜いておくと、ふっくら味がしみやすくなるんです。

レシピID：1880004260
公開日：2012/01/25

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つくったよレポート（6件）

mariron★
2013/07/09 19:30

おっと、写真が・・・(^^；
写真はいまいちですがおいなりさんはおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
あーにゃぁ
2013/02/23 18:05

旦那のリクエストで作りました(^^)とっても美味しかったです。また作りたいです。ありがとうございました。
かっぺ4217
2013/02/07 09:40

油揚げが安かったので作りました！味がよく染みておいしかったです！またレシピも分かりやすくて、簡単に作れました。ごちそうさまです！
super☆mako
2012/05/06 09:11

はじめていなりずしをつくりました。また作ってみたいと思います(#^.^#)