牛肉とゴボウの春雨丼 レシピ・作り方

牛肉とゴボウの春雨丼
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
かなりニンニク臭強めだけど、美味しいです。

材料(1人分)

  • 牛肉 100g
  • ゴボウ 5cm
  • 春雨 10g
  • ご飯 丼1杯分
  • ごま油 小さじ1
  • ●麺つゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●おろしショウガ 小さじ1
  • ●ニンニク 4片
  • ●一味唐辛子 適宜
  • 飾り用枝豆(なくてもok) 適宜

作り方

  1. 1 春雨は熱湯で茹でておきます。ゴボウはササガキにして牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 1をごま油で炒めます。肉にほぼ火が通ったら、●印の調味料を入れて炒める。
  3. 3 丼のご飯の上に、2をかけて飾りの枝豆を散らせば出来上がり。

きっかけ

ニンニクたっぷりのスタミナ系丼を食べたくて。

おいしくなるコツ

枝豆の代わりに、生卵の黄身を乗せても美味しいです。 ニンニクはたっぷりめがオススメ。

  • レシピID:1880004203
  • 公開日:2012/01/16
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カテゴリ
牛丼
料理名
牛肉とゴボウの春雨丼
Laguna Maravilla
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