茎わかめと海苔のごま油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茎わかめ 40g
- 海苔（できれば韓国海苔） 全形1枚
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★酢 小さじ２
- ごま油 小さじ１
- 鷹の爪（お好み） 1本
- 白ゴマ 適宜
作り方
-
1
茎わかめは、洗い、塩気が強いときは塩抜きをします。
海苔は、細切りにします。 - 2 フライパンにごま油を熱し、種をとった鷹の爪を炒めたあと、茎わかめを炒めます。全体に油が回ったら、調味料★をいれて全体に味をからめます。
- 3 海苔を加えて全体を混ぜ、白ゴマをふって完成です。
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- カテゴリ
- わかめ
- 料理名
- 茎わかめと海苔のごま油炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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