うどん入り!野菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
アトリエ125
アトリエ125
冷蔵庫にあった残り物野菜で、栄養たっぷりです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 大根、人参はいちょう切り、かぼちゃは薄く切る。ねぎは小口切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 ①に水を入れて煮込む。
  3. 3 野菜が柔らかくなったら、うどんを入れて、1分半煮込む。
  4. 4 火を切って、味噌を溶かす。
  5. 5 食べる前に青ねぎを上に散らす。

きっかけ

子どものお腹の調子が良くないときに考案しました。

おいしくなるコツ

野菜がやわらかくなるまで、じっくり煮込んでください。

  • レシピID:1880003777
  • 公開日:2011/11/26
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料理名
うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
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つくったよレポート(6件)

  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2024/06/15 07:40
    うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
    カラフルで栄養ばっちり!美味しかったです。
  • おいしかったレシピをメモメモ
    おいしかったレシピをメモメモ
    2018/12/06 20:31
    うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
    ひと玉余ってしまったうどんをどうにかしたくて、このレシピにたどり着きました。美味しかったです!ご馳走様でした
  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2018/03/11 23:51
    うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
    残り物の野菜を山ほど入れて作りました。お腹いっぱいになりました。美味しかったです♪
  • とく子さん
    とく子さん
    2012/02/02 22:46
    うどん入り!野菜たっぷり味噌汁
    リピです。味噌汁にうどん、ちょっと気に入っちゃいました。
    ごちそうさまでした。

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