コラーゲンたっぷり！骨付き鶏肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根は、厚めに皮をむき、イチョウ切りにします。
アサツキは、小口切り。
鶏肉は、ぶつ切りにして、塩、コショウ、酒をふって下味をつけます。 - 2 鍋にごま油を熱し、ショウガのスライス（またはみじん切り）を香りが出るまで炒めたら、①の鶏肉を入れて表面をしっかり焼き付けます。
- 3 ②で余分な油をペーパーで拭き取り、①の大根を入れて、ひたひたのお水を加えてひと煮立ちしたら、☆の調味料を入れて、ことこと弱火で煮込みます（30分）。
- 4 味がしっかりと染みたら、アサツキを加えて完成。
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- 料理名
- 骨付き鶏肉と大根の煮物
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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