きゅうりのチーズ風味サラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 高山きゅうり １本
- パルメザンチーズ 大さじ１
- （A) 無調整豆乳 大さじ２
- （A) エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- （A) 白ワインビネガー 大さじ１
- （A) 塩麹 大さじ１
- （A) あらびきガーリック 少々
- （A) 白胡椒 少々
- （A) クミンパウダー 少々
- あらびき黒胡椒 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
- 1 ステンレスボウルに（A)を入れ、泡立て器で攪拌します。
- 2 高山きゅうりはピーラーで皮を剥いて、たて半分に切ってﾀﾈを除き、乱切りにします。
- 3 １に２とﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを加えて和え、器に盛って、あらびき黒胡椒とﾊﾟｾﾘをトッピングしたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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