生麩と鱧の梅巻きの天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
生麩を適当な大きさに切る。
梅干しは種を取り細かく切る。
小麦粉と水を合わせて、てんぷら粉を作る。 - 2 鱧を半分に切り、大葉をのせ、潰した梅干しをのせてくるくると巻く。
- 3 天ぷら粉に生麩と（2）をつけて１７０度の油で揚げる。
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鱧と梅は相性がいいです。