春めく洋風焼きおにぎり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白飯(たきあがり) 軽く2膳
- スナックえんどう 2～3莢
- ペコリーノロマーノ(チーズ) 少々
- あらびき黒胡椒 少々
- 岩塩 少々
- 板焼き海苔 １/2枚
- エキストラバージンオリーブオイル 少々
- あらびきガーリック 少々
作り方
-
1
スナックえんどうはさっと塩茹でして、実と莢をわけ、莢はﾖｺに千切りします。ｵﾆｷﾞﾘのまとまりをよくしたければ、みじん切りでもOKです。
-
2
炊き上がったご飯に、岩塩、あらびき黒胡椒をふり、ﾁｰｽﾞをおろして混ぜ合わせます。
-
3
2へ１を加えて、さっくりと混ぜ合わせたら、半分ずつﾗｯﾌﾟにとって、小さめのｵﾆｷﾞﾘを握りましょう。
-
4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油とあらびきガーリックを入れて熱し、3を置いて両面焼きます。できれば側面も焼くと、なお香ばしいです。
- 5 4に海苔を巻いて、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおにぎり
- 料理名
- 洋風焼きおにぎり
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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つまみにもなるｵﾆｷﾞﾘです。