きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 人参の皮をむき千切りにする。ごぼうは皮をむき、薄く斜め切りにし、水につけてあくをぬく。レンコンは皮をむき、薄くスライスし、酢水につけあくをぬく。
-
2
鍋にごま油を入れ、水切りをした、人参、ごぼう、レンコンを入れ炒める。
全体にごま油が回れば、水と調味料、鷹の爪を入れ火が通るまで全体を混ぜながら、煮る
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
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