卵も牛乳も使わない！お弁当に最適アラビアパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに材料をすべて入れて、こね、生地を丸めて約1時間、発酵させます（一次発酵）。
2. 2 生地が二倍に膨れたら、ガス抜きをして5分ベンチタイムです。
3. 3 生地を丸めなおして20センチ程度のまとめ、50分ほど二次発酵させます（ケーキ型にオイルをぬって広げると形が整います）。
4. 4 二次発酵が半分ほど（30分程度）進んだら、オーブンを220度に温め始めます。
5. 5 二次発酵完了で、オーブンで20分焼きます。
6. 6 完成したパンは、真中で割ってサンドイッチのようにしてハムやオイルサーディンを挟むとお弁当にも最適です。