炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は十分、水切りしておく。ごぼうは短めのささがきにして水にさらしておく。人参は拍子切り、ねぎは小口きりにしておく。
- 2 サラダ油を熱し、ねぎ半量を炒め、香りが出たら、ごぼう、人参を加えて炒める。油がまわったら、調味料（だし汁、醤油、砂糖、塩）を加える。
- 3 水切りした豆腐を崩し、2.に入れパラパラになるまで炒め煮する。豆腐の水分が飛んだら、溶き卵を加え、最後に残りのねぎを加える。
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115usa252017/03/03 09:37
家にあった大根や白菜で作ってみました。水がたくさん出てしまいましたが給食みたいな味で美味しかったです。
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塩分が気になる方、マタニティにも◎！
あと１品欲しいとき、安価でできるお勧めメニューです。