ホワイトチョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。
2. 2 ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。

   

3. 3 牛乳を電子レンジにかけて熱くする。刻んだチョコレートを入れて溶かす。

   

4. 4 １）のゼラチンを入れて溶かす。ブランデーを加える。
5. 5 7分立てにした生クリームを加える。

   

6. 6 卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。５）に加えてよく混ぜる。
   泡を潰さないように気をつけて！

   

7. 7 ダマのない生地ができたらカップに入れる。もしあればスポンジを敷いて流すと美味しいし、きれいです。デコレーションはお好みで。写真はカップに流したもの。チョココポを飾って。