ジェノベーゼチーズチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（モモでも胸でも） 小さめ2枚
- 塩胡椒 適量
- 小麦粉 大さじ2
- オリーブオイル 適量
- （お好みで）白ワイン 大さじ1
- ジェノベーゼソース 大さじ3
- とろけるチーズ ひとつかみ
- （お好みで）黒胡椒 適量
作り方
- 1 鶏肉は食べよく切り、塩胡椒し、ビニール袋に入れて小麦粉を入れて振り、粉をまぶす。フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から入れ、蓋をして弱めの中火で焼いていく。
- 2 皮がかりっとしたら裏返し、（お好みで白ワインを入れて）再び蓋をして蒸し焼きにし、鶏肉に火を通す。
- 3 ジェノベーゼソースを入れて全体に絡めたら、とろけるチーズを乗せて蓋をする。チーズが良い感じに溶けたらお皿に盛り、お好みで黒胡椒をふって完成です。
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- 料理名
- チキンソテー
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つくったよレポート（2件）
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なお９６０５2016/03/20 20:49
シンプルなのに本格的。
とてもおいしかったです -
フランスパン74772013/09/03 20:47
ジェノベーゼソースがあったので、作らせていただきました〜。とっても美味しかったです！
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