粒マスタードとヨーグルト風味のグリルチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨付き鶏肉 400g
- 塩、黒粒こしょう 少々
- プレーンヨーグルト 500g
- 粒マスタード 大さじ１
- 乾燥バジルまたはクミンパウダー 適宜
- オリーブオイル 大さじ２
- すりおろしにんにく 小さじ２
作り方
- 1 鶏肉は、常温に戻して、フォークの先でブッスブッス！と穴をあけておきます。
- 2 鶏肉に、粒マスタード、塩、コショウ、にんにく、バジルをすりこみ、ヨーグルトに漬けこみます。10分そのままにしておきます。
- 3 余分なヨーグルトを拭き取って、オリーブオイルをまわしかけ、オーブンで焼きます。途中で1回裏返し、表、裏を5分ずつです。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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