ピリ辛こんにゃく韓国風 レシピ・作り方
材料（４人分）
- こんにゃく 300g（1袋）
- トウガラシ １～2本
- エリンギ 2本
- ニンジン 5センチ
- ごま 適宜
- しょうゆ（風味づけ） 少々
- コチュジャン 小さじ２
作り方
- 1 こんにゃくは、細い短冊切りにし、さっと湯通しします。
- 2 エリンギと野菜（ニンジンなど）は、こんにゃくと大きさを合わせてさっと茹でます。
- 3 種を抜いたトウガラシ、こんにゃく、エリンギ、野菜をごま油でさっと炒めます。仕上げにごまとコチュジャン、香りづけのしょうゆで和えます
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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