ナンプラーなし！ガパオライス★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスをカットします。

   

2. 2 ナスをしばらく水に漬けておきます。

   

3. 3 ズッキーニをカットします。

   

4. 4 山芋の皮を剥いてカットします。

   

5. 5 山芋をしばらく酢水に漬けておきます。

   

6. 6 玉ねぎの皮を剥いてカットします。

   

7. 7 じゃがいもをスライサーで薄切りにします。

   

8. 8 別のボウルに★（砂糖・料理酒・醤油・おろしにんにく・鶏がらスープの素・オイスターソース）を入れて混ぜます。

   

9. 9 フライパンに油を入れて中火にします。

   

10. 10 フライパンにじゃがいもを入れます。

    

11. 11 じゃがいもがパリッとなるまで両面焼きます。

    

12. 12 焼きあがったら取り出します。

    

13. 13 フライパンに油を入れます。

    

14. 14 フライパンに玉ねぎを入れて炒めます。

    

15. 15 フライパンに鶏ひき肉を入れて炒めます。

    

16. 16 焼きあがったらボウルに取り出します。

    

17. 17 フライパンに油を入れます。

    

18. 18 フライパンにズッキーニを入れます。

    

19. 19 山芋を入れます。

    

20. 20 なすを入れて炒めます。

    

21. 21 鶏ひき肉と玉ねぎを入れて炒めます。

    

22. 22 フライパンに★を入れます。

    

23. 23 混ぜて★と絡ませます。

    

24. 24 乾燥バジルを入れます。

    

25. 25 チリペッパーを入れます。

    

26. 26 混ぜて絡ませます。

    

27. 27 別のフライパンに油を入れて弱火にします。

    

28. 28 玉子を割って入れます。

    

29. 29 白身のふちがカリッとなるまでじっくりと焼きます。

    

30. 30 焼きあがったら取り出します。

    

31. 31 お皿にごはんを盛り付けます。

    

32. 32 お皿に具材を盛り付けます。

    

33. 33 お皿にじゃがいもを盛り付けます。

    

34. 34 ごはんと具材の上に玉子をのせます。

    

35. 35 お皿に大葉を盛り付けます。

    

36. 36 完成です。

    

37. 37 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/D2vZkpTR2Tg

    

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